Logo Fait maison

Tout est fait maison, à partir de produits bruts.

Des légumes et fruits de saison, des viandes issues des meilleures races, des notes épicées subtiles, un brin de fantaisie, des vins spécialement choisis pour accompagner chaque plat... Que du bonheur !

Nouvelle carte à partir de mi-mai :
l'été déjà dans votre assiette !

Venez déguster la nouvelle carte des Goubelins, qui met à l'honneur les produits de saison dans des plats savoureaux, toujours cuisinés maison

Pour chaque plat, notre barman vous propose un vin, à la bouteille ou au verre



Entrée  + plat  ou  plat + dessert - 25 €

Entrée + plat + dessert - 33 €

Menu

Entrées

Caviar d’aubergine fumée, yaourt et crème de sésame

pickles et radis

7,50 €
Gravlax d’espadon à la betterave

herbes fraiches et mayonnaise citron vert

7,50 €
Foie gras de canard au Calvados

mi-cuit à basse température

(+ 9 € en menu)

17,00 €
Pieds de couteau

persillade à l’ail et beurre demi-sel

8,50 €
6 / 9 ou 12 Huîtres de nos côtes

citron et vinaigre échalote

9 € / 12 € / 15 €

Plats

Epaule d’agneau de 7h au cidre et au romarin

risotto de sarrasin, légumes et jus corsé

22,00 €
Ballotine de poulette, farcie à l’andouille de Vire et au Livarot

crème de cidre

19,00 €
Filet de bar snacké au naturel

pommes de terre rissolées et beurre blanc

20,00 €
Pavé de lieu jaune grillé

en pré vert et spiruline

21,00 €
Falafels de pois chiches maison

sauce au sésame et légumes du potager

18,00 €

Desserts

Assiette de fromages AOP

8,00 €
Sablé normand façon tarte aux fraises

sorbet citron et basilic

8,00 €
Religieuse au chocolat

riz soufflé et noix de pecan

7,50 €
Poire, pomme et bonbon chocolat maison

gel de citron

7,50 €

Sélection de la mer (selon arrivage et pêche)

Menu

Homard bleu de nos côtes, entier et décortiqué, beurre blanc

sélection de légumes de la ferme du Goubelin 

49,00 €
Sole meunière grillée

citron et légumes des Jardins de Créances

35,00 €

Pour 2 personnes

Saint-Pierre entier de 1kg grillé

jardinière de légumes de saison, trio de sauces

70,00 €

Quelques photos de nos cartes précédentes

  Un repas festif en famille, un déjeuner avec toute votre équipe, un dîner de gala...
les Goubelins peuvent vous proposer un évènement sur mesure et adapté à votre budget. Contactez nous  !